作者:原创投稿2020-07-14 17:10分类:烘焙百科
烘焙入门必做！恒耀客服qq分享简单好上手的曲奇饼干教程
每隔一段时间，总会有很多新奇的甜点出现在我们的视野中,而小小的曲奇不仅是许多烘焙选手的入门之作,也是让人无法拒绝的饼干口感酥松 入口即化。
其实曲奇饼干的做法，简单3步就能搞定，今天恒耀客服qq就给你们准备了简单好上手的曲奇饼干教程。
原料选取：
低筋面粉100g
鸡蛋液20g
黄油75g
糖粉35g
曲奇制作：
第一步
黄油隔水软化加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器将黄油打发至颜色发白。
第二步
分2-3次加入鸡蛋液，每一次加入蛋液都要充分混合。一次性加入蛋液容易出现油水分离等情况。
第三步
把低筋面粉过筛加到黄油中，将面粉和黄油搅拌均匀。
第四步
将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤到烤盘上放入微波炉，上火180℃、下火170℃烘烤18分钟。
ps：饼干类比蛋糕类更方便保存，注意干燥不要放在冰箱哦！
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