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介绍两款适合新手的烘焙教程,让您在家里轻松烹调美食

作者:原创投稿2020-07-08 18:03分类:烘焙百科

专业烘焙培训,每天为您分享一份简单可口的美食,让您在家里轻松烹调美食,享受快乐的美食!当你真正进入烘焙世界时,并不像你想象的那么难。

这是恒耀平台为朋友们做的一系列简单的烘焙。你可以在每周学会1种美味的食物制作方法。当你有了成功的作品,你将更有信心进入五彩缤纷的烘焙世界。废话不多说,直接上两款适合新手的烘焙教程。

奶油布丁

配料:纯牛奶50g,淡奶油150g,砂糖15g,蛋黄2个

尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时,同时由于台风雨季节渐去了,气温更酷热,因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。

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制作步骤

1.将奶油、牛奶和糖倒入小牛奶锅中,用小火加热,同时搅拌加热,融化后放在阴凉处。

2.把蛋黄倒进另一个盆里,打匀。

3.将冷牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀,过筛两次,倒入布丁杯中。

4.把热水放在烤盘里,放到布丁杯里。放入预热至170度的烤箱中下层,烘焙约25分钟,表面呈焦糖色。

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葡萄干烤饼

配料:125g低筋面粉,3G非铝发酵粉,30g黄油,20g糖,26G蛋液,0.5g盐,60g淡奶油,15g葡萄干

制作步骤

1.将面粉、发酵粉和盐混合,加入黄油和糖切成小块。

2.揉成玉米粉状。

3.加入蛋液和鲜奶油,用抹刀切开,与葡萄干拌匀。

4.不用揉搓,用手做面团。

5.用擀面杖把面团擀成6英寸,切成6等份。

6.把它放在烤盘上,在表面涂上蛋液。

7.放入预热至180度的烤箱,烤20分钟左右。


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