作者:原创投稿2020-07-08 18:03分类:烘焙百科
专业烘焙培训，每天为您分享一份简单可口的美食，让您在家里轻松烹调美食，享受快乐的美食！当你真正进入烘焙世界时，并不像你想象的那么难。
这是恒耀平台为朋友们做的一系列简单的烘焙。你可以在每周学会1种美味的食物制作方法。当你有了成功的作品，你将更有信心进入五彩缤纷的烘焙世界。废话不多说，直接上两款适合新手的烘焙教程。
奶油布丁
配料：纯牛奶50g，淡奶油150g，砂糖15g，蛋黄2个
尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。
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制作步骤
1.将奶油、牛奶和糖倒入小牛奶锅中，用小火加热，同时搅拌加热，融化后放在阴凉处。
2.把蛋黄倒进另一个盆里，打匀。
3.将冷牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，过筛两次，倒入布丁杯中。
4.把热水放在烤盘里，放到布丁杯里。放入预热至170度的烤箱中下层，烘焙约25分钟，表面呈焦糖色。
葡萄干烤饼
配料：125g低筋面粉，3G非铝发酵粉，30g黄油，20g糖，26G蛋液，0.5g盐，60g淡奶油，15g葡萄干
制作步骤
1.将面粉、发酵粉和盐混合，加入黄油和糖切成小块。
2.揉成玉米粉状。
3.加入蛋液和鲜奶油，用抹刀切开，与葡萄干拌匀。
4.不用揉搓，用手做面团。
5.用擀面杖把面团擀成6英寸，切成6等份。
6.把它放在烤盘上，在表面涂上蛋液。
7.放入预热至180度的烤箱，烤20分钟左右。
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