烘焙行业资讯

从事烘焙的朋友一起来分享自己烘焙故事,中国的烘焙市场刚被开拓,并非烘焙行业越来越难做,而是大家越来越专业了,即使你不相信这一点,市场会印证这一说法,开店之前还需到专业的烘焙培训学校将技艺先磨炼好。

烘焙群里看见一个小伙伴发来了她的作品我还是忍不住吐槽一下

烘焙群里看见一个小伙伴发来了她的作品我还是忍不住吐槽一下月饼季又到了…虽然我已经决定今年不再做月饼了但是在烘焙群里看见一个小伙伴兴冲冲的发来了她的作品…我还是忍不住吐槽一下,月饼模具的花片请务必选简介明了的,月饼模具...阅读更多

2021-04-161

不论烤什么都建议拥有一个烤箱温度计

不论烤什么都建议拥有一个烤箱温度计蛋糕,蛋挞,披萨,饼干的难度完全不在一个级别,需要的东西也不太一样,比如用市售蛋挞皮,蛋挞就没什么难度,如果自己开酥做蛋挞,那难度就上天了。...阅读更多

2021-04-161

家里只有空气炸锅和烤箱,另外两个还没考虑入手

家里只有空气炸锅和烤箱,另外两个还没考虑入手家里只有空气炸锅和烤箱,另外两个还没考虑入手,简单说一下我的想法吧空气炸锅的优点明显,省油而且非油炸的吃起来我这种吃货会比较安心,蔬菜或者肉食直接扔进去就可以了...阅读更多

2021-01-280

烤箱是个好东西,另外三个鸡肋~是不是该来个烤箱

烤箱是个好东西,另外三个鸡肋~是不是该来个烤箱 除了烤箱,三个都有,都感觉很好用~ 空气炸锅,美的,200多,没用过高端货,炸薯条炸肉很ok,炸薯条还是稍微要放一点点油的,各种肉不需要放,烤起来里面的脂肪自...阅读更多

2021-01-280

这四种都买过,而且目前都还没扔

这四种都买过,而且目前都还没扔这四种都买过,而且目前都还没扔,1、面包机有一说一,面包机做出来的面包确实不好吃,后来就变成了和面机,再后来就基本不用了,2、烤箱有段时间对烘焙兴趣浓厚,买了个...阅读更多

2021-01-280

如果在我仅有的3样中留一个..我选烤箱

如果在我仅有的3样中留一个..我选烤箱目前家里没有空气炸锅...并且犹豫中...其他3个的感觉是:面包机:真的有点鸡肋吧...还不如买个和面机配烤箱/和面机配面条机...烤出来的面包 也不是很香.....阅读更多

2021-01-250

我觉得说不好用的 应该是习惯了用烤箱的人吧?

我觉得说不好用的 应该是习惯了用烤箱的人吧?我觉得空气炸锅最实用 我的不记得是买的时候是四升还是五升的?反正整鸡35分钟搞定 地瓜25分钟搞定 烤羊扒烤排骨,烤鸡翅膀,烤薯条,烤金针菇 包括酿豆腐都可以搞...阅读更多

2021-01-253

喜欢用烤箱烤东西的直男,简单比较下题主说的这两款

喜欢用烤箱烤东西的直男,简单比较下题主说的这两款谢邀,,,身为一位喜欢用烤箱烤东西的直男,简单比较下题主说的这两款,如有不足请见谅,我买烤箱的时候分别看过长帝格兰仕美的,题主说的长帝和格兰仕这两款首先都是上下...阅读更多

2021-01-256

趁着国订长假,不出去,在家里学着下烘焙

趁着国订长假,不出去,在家里学着下烘焙本想趁着国订长假,不出去,在家里学着下烘焙,所在9月16号在ACA 雷哥专卖下单了一个烤箱,AUTO-HC27HT 电烤箱,看着是电脑显示控制,而并非传统旋钮控...阅读更多

2021-01-250

烤箱,别太小,至少三层,四层尤佳

烤箱,别太小,至少三层,四层尤佳1. 烤箱,别太小,至少三层,四层尤佳,2. 电子秤3. 量勺4.电动打蛋器然后就没什么必须的了 但可以买的太多了,,,随便写点,各种烤盘 纸杯 蛋糕模具 饼干...阅读更多

2021-01-252

购入烤箱,到现在为止只做过一次黄油饼干

购入烤箱,到现在为止只做过一次黄油饼干老公邀请的,这是在拿小皮鞭抽我啊,2014年5月购入烤箱,到现在为止只做过一次黄油饼干,手机里竟然还有图,第一张鸡屎色的饼干,是抹茶味儿的哦~~~第二张不是巧克...阅读更多

2021-01-250

电烤箱的基本构造,简单为您介绍一下电烤箱几大品牌的特点

电烤箱的基本构造,简单为您介绍一下电烤箱几大品牌的特点大家好像都是从使用体会来谈的, 我还是从基本概念讲起,推荐什么不推荐什么,总得有个概念基础吧,电烤箱的基本构造电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调...阅读更多

2021-01-228

家里是格兰仕的蒸烤一体机,说说我为什么会选择这款

家里是格兰仕的蒸烤一体机,说说我为什么会选择这款我家里是格兰仕的蒸烤一体机,说说我为什么会选择这款,1、厨房面积小,台面上已经有各种厨房用品了,所以买东西尽量选择多功能的产品,可以节约空间,格兰仕这款就是蒸箱...阅读更多

2021-01-220

家里刚买了个“ACA北美电器 电烤箱ATO-BCRF32”

家里刚买了个“ACA北美电器 电烤箱ATO-BCRF32”家里刚买了个“ACA北美电器 电烤箱ATO-BCRF32”,这款带壁灯,带接渣盘,我觉得壁灯的用途就是能让你看清楚烤箱里的食品在制作过程中的生熟度,,,,网上很...阅读更多

2021-01-222

作为一个颜控当然要试试这么可爱的饼干啦

作为一个颜控当然要试试这么可爱的饼干啦娶了我就知道了, 我做的芝士蛋糕总是会被家里人瓜分完,是的,我这个原作者都没有吃没有吃,很多时候只是拍了一张照而已,下厨房的方子,作为一个颜控当然要试试这么可爱...阅读更多

2021-01-220