家庭烘焙比外面卖的卫生干净,可以根据自己的喜好来做

楼主: 隐名埋名2020-07-18 10:19

家庭烘焙比外面卖的卫生干净无防腐剂等添加,而且可以根据自己的喜好增加糖量,油量,形状颜色也可以自己选择,原料也可以淘宝买进口的动物黄油,自己做蛋糕裱花送人也有面子,这个就是最大的意义, 至于开店嘛。

那就另说了 楼上说的不完全正确,蛋挞皮也是可以自己做的,黄油蛋挞皮不好操作只能手工,外面买的成品的确是很多植物黄油,但是自己做不就卫生健康了?况且又不难。

[1楼] 隐名埋名:

植物黄油不健康, 自己用植物黄油做,也还是不健康啊。

家庭烘焙比外面卖的卫生干净,可以根据自己的喜好来做

[2楼] 李伟:

我没有说黄油蛋挞皮不能自己手工做,而是在家操作起来太麻烦了,温度不好掌握, 很多方子的糖油面比是不能随便动的,改了就不是那个东西,比如重磅蛋糕,就是1:1:1,怎么改,改了就不叫重磅, 防腐剂的问题@胖达 已经说了 ,网上淘来的原料基本不会没有添加剂,只是家做的时候你没有特别添加意识不到罢了 我不是特意抬扛来的,探讨,呵呵。

[3楼] 隐名埋名:

"家庭烘焙比外面卖的卫生干净无防腐剂等添加"这种想法完全是自己的一厢情愿, 家里卫生条件其实完全比不上商业化生产间的,至于添加剂,这些东西就不是个事儿,在用量范围内不要去考虑会对健康造成影响,你去买的配料里都会有这些东西, 我也在家偶尔烤东西,增加生活情趣而已~。

[4楼] 朱黎:

植物油的不健康是建立在量上的吧,代谢慢,纯黄油热量高也不算很健康,而且包黄油面家里搞得起来的都是高手了。

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