小店学习机会更多 一个在烘焙行业摸爬打滚30年的烘焙师坦言

楼主: 烘焙小记2020-07-14 08:04

小店学习机会更多 一个在烘焙行业摸爬打滚30年的烘焙师坦言,懂得基本的烘焙技巧可以很快进入饼店、面包店工作,但拥有全面知识,对升迁和提升有极大帮助。

该面包师坦言,有很多行内的老师傅能够当上店内的领导阶层,都是因为长时间在实践当中磨练,但如果有志者在投身烘焙业前,已具备相关知识以及实习经验,便更容易把握机会升职加薪,  。

小店学习机会更多 一个在烘焙行业摸爬打滚30年的烘焙师坦言

相对于大型的连锁西饼面包店,中小型店铺对于初入行,又想在行内作长远发展的人而言,是个理想工作地方,因为大型店铺机械化,所学到的技术非常单一,反之,小店较多机会可以全面接触到面包店不同阶段的运作, 。

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