对于业余烘焙者而言,选择烤箱首先注意什么?

楼主: 海氏烘焙课堂2020-07-28 11:32

如果你是已婚人士,或者是想要一步到位,买一个能够长期使用的烤箱,那我推荐海氏i7风炉烤箱你是业余烘焙者?对于业余烘焙者而言,选择烤箱首先注意的点是:。

操作是否简单、温度精准度、清洁是否方便(1)海氏i7极简操作现在的烤箱大都有着很多‘高大上’的按键,平常用不上还容易按错,海氏i7一个旋钮控制上下管温度,一个旋钮控制时间和启停,第一次操作也得心应手。

(2)温度精准性市面上的普通烤箱的温差在±20°,控温不够精准,i7采用 电子式上下独立精准控温 × 新一代智能控温芯片 最高±5°温差+后部热风系统均匀烘焙,保证更高的烘焙成功率。

(3)清洁方面:烘焙本是一件治愈的事情,但烘焙过后的清洁却令人头大,尤其是用烤箱来烤肉的时候.......普通烤箱一般无搪瓷内胆或者顶部没有搪瓷处理,无法清理干净,极易滋生细菌,i7风炉烤箱4面搪瓷内胆,底部采用可拿取的接渣盘,极易清理。

清洁只需轻轻一抹,且搪瓷内胆安全无毒易清洁,有助于折射热量,聚能保温,让腔体热力更均衡,你是专业烘焙者?对专业烘焙者来说,选烤箱最重要的两个点:。

对于业余烘焙者而言,选择烤箱首先注意什么?

温度精准性和温场均匀性 前面我们已经提到过了i7的温度精准性,i7风炉烤箱采用电子控温,双感温探头,最高±5度的温差碾压大部分烤箱,现在我们就来说一下温场均匀性。

上下6根发热管+背部热风机+背部隐形加热管=真热风系统热量360度全方位无死角环绕食物均匀流转,烘烤效果更均衡,可实现多层同烤, 关于后部热风系统。

普通烤箱要么没有热风循环、要么仅有侧部热风,且普通烤箱没有热风补偿,因此多数是噱头,没有实际意义,海氏i7风炉烤箱,采用后部大热风系统,风机周围还有一圈发热管作为热量补偿,实现真正意义上的热风循环功能,烘烤更加均匀,可实现一些食材的多层同烤。

除此之外 ▲特设果干机功能,可实现3层果干同烤,后部真热风加持可实现12小时低温烘烤,肉脯、花茶、果干~DIY健康美味下午茶▲40L超大容量,装得下你所有的烘焙热爱~15个蛋挞 16个马卡龙 10寸披萨 3斤烤鱼 16个早餐包 60个柠檬片▲这台像你一样的美厨娘~立式结构省空间+高颜值=细节种草好物。

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